項目名称。 |
項目内容。 |
資料の種別。 |
図書。 |
書名。 |
おすしやさんにいらっしゃい!(オスシヤサン/ニ/イラッシャイ)。 |
副書名。 |
生きものが食べものになるまで(イキモノ/ガ/タベモノ/ニ/ナル/マデ)。 |
かがくヲたのしむノンフィクション(カガク/オ/タノシム/ノンフィクション)。 |
著編者等。 |
おかだ/だいすけ‖文(オカダ,ダイスケ)。 |
遠藤/宏‖写真(エンドウ,ヒロシ)。 |
出版者。 |
岩崎書店/東京。 |
出版年。 |
2021.2。 |
ページと大きさ。 |
37p/22×29cm。 |
件名。 |
すし。 |
魚類。 |
分類。 |
NDC9 版:E。 |
ISBN。 |
978-4-265-83083-1。 |
価格。 |
¥1600。 |
タイトルコード。 |
1002356288。 |
内容紹介。 |
海で生きているところを釣り上げられた、キンメダイ、アナゴ、イカ。どんな魚なのかな。観察してみよう。次は、魚をさばくよ…。海で生きていた魚がおすしになるまでを写真で紹介し、命をいただいて生きていることを伝える。。 |
著者紹介。 |
1979年千葉県生まれ。完全紹介制・予約制の寿司屋「酢飯屋(すめしや)」を開業。。 |
1971年山梨県生まれ。人と生活にまつわる写真を撮影。小屋愛好会を設立。。 |